廣澤蔘藥行位於忠孝街接近轉角的路上,不小心可能就會錯過,是carol從小到大都喜歡的好味道,從以前50元一直到現今的70元,價格來說還是相當的親民,內用區座位不算多,許多饕客都是外帶居多,羊肉不腥但保留其香氣,湯頭濃郁清爽帶著漢方的香氣,紅燒牛肉麵的湯頭也通當不同,帶著漢方濃香氣味,也相當推薦
廣澤藥膳羊肉麵
店家地址:新北市中和區忠孝街136號
聯絡電話:02-2944-9950
營業時間:11:30~21:00
這一家印象中從carol很小的時候就有了
小時候也在這裡吃吃麵
不過印象並不深刻
這種好滋味是長大之後才有深刻體認的XDDDD
就位於興南夜市忠孝街這一段
自助餐對面的店家
蔘藥行配藥不稀奇
裡頭吃飯可就神氣了吧!!
除了羊肉、牛肉之外,也有乾麵以及柴魚湯麵的選擇
另外也有小菜
不過小菜就表現平平,所以這回也沒有特別點來吃
因為內用座位不多,蔘藥行裡頭也提供座位
但因為比較暗,為了拍照就坐外面且感覺通風
上桌速度相當的快
店家也有配合Uber外送服務
羊肉麵 $70 缺點就是少了青菜,簡單的蔥花以及枸杞擺色,加上羊肉濃郁的湯頭,加上羊脂的油香味,羊肉片不算多,但這價格來說算是可以
麵條是使用拉麵,QQ彈彈有勁道
邊咬邊能感受到麵粉香
沾附上羊肉湯的油脂以及鹹香氣味
帶著胡椒的微辣感,相當不錯
羊肉片好咬不卡牙,牙口不好的孩子也能輕鬆吃完
少了羊腥味,多了漢方的香氣
喜歡吃辣的,也可以額外加辣
但carol覺得羊肉湯吃原本的就很好吃了
湯頭厚實濃醇回甘,枸杞咬下好甜好甜
喝沒幾口覺得身子都暖了起來
冷冷天還會有冒汗的感覺
牛肉麵 $70 牛肉麵是帶著似紅燒的湯頭,一樣簡單沒有青菜,蔥花點綴不過多、不搶味
牛肉燉煮的入味且好入口
嫰彈的牛肉吃完不會卡牙縫
麵條同樣是拉麵的型態
湯頭帶著漢方的香氣
甘醇鹹香,喝起來和羊肉湯的個性很不同
乾麵 $30 小小孩則吃乾麵最方便,再一起喝湯就很滿足,簡單的調味,就很好吃
香氣、勁道都很好吃
吃到最後也不會乾巴巴、麵條也不會黏在一起
孩子自己夾來吃也很方便
下回來興南夜市,不妨走到尾段這一家試試
外帶也很不錯喔
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